Виноград Шахтер: описание сорта

Виноград Шахтер относится к столовым гибридным сортам среднепозднего созревания. Его разработали в Молдавском институте виноградарства “Виерул”. Этот гибрид входит в список межвидовых сложных гибридов и имеет особенный вишневый вкус. Данная статья содержит описание этого сорта, а также рекомендации по выращиванию и уходу за ним.

Описание сорта

Виноград Шахтер, имеющий среднепоздний срок созревания – является одним из самых лучших. Он обладает сильным ростом и необычным вкусом мякоти, которая похожа на смесь вызревшей вишни с терном. Хотя ягодки этого сорта мельче, чем у некоторых современных столовых сортов, многие виноградари по-прежнему высоко оценивают Шахтер. Это напрямую связано с его неповторимым вкусом и отличной устойчивостью к милдью, оидиуму. Для приготовления вин, которые имеют великолепный гранатовый цвет и фруктовые ноты во вкусе необходимо использовать урожай Шахтера.

Характеристики и особенности

Шахтер не нуждается в нормировании, что позволяет получить весь урожай без потерь.

• Этот сорт имеет женский тип цветка, но при наличии других видов на участке он хорошо опыляется. Иногда необходимо сделать прореживание гроздей, чтобы не допускать смятия ягод.
• Большинство виноградарей применяют сильный рост Шахтера для притенения беседок и навесов. Он идеально подойдет для этой цели.
• Сорт отличается высокой морозоустойчивостью (до -22°C), хотя некоторые показатели несколько завышены: например, температура на уровне 25…-26 градусов. После сильных морозов форма быстро восстанавливается, но почки замещения бесплодные, поэтому следующий урожай будет отсутствовать.
• Лучше всего выращивать Шахтер на юге страны, в условиях с более теплым климатом. Виноградари из Сибири и Подмосковья могут столкнутся с проблемами, так как короткий сезон.

Хранение

Шахтер рекомендуется не пережимать на кустах, дабы избежать появления терпкости во вкусе. Собирайте урожай вовремя и не забывайте про правильное хранение ягод, для того чтобы они оставались свежими вкусными.

Виноград Шахтер является интересным сортом с необычным вишневым вкусом и отличной устойчивостью к болезням. Он станет отличным дополнением к вашим виноградным посадкам или саду в южных регионах. Помните о его особенностях и следуйте советам по уходу, чтобы наслаждаться вкусными ягодами и возможностью приготовления собственного вина.

Кислота ягод составляет примерно 7-8 г/л, это делает их свежими и яркими по вкусу. Из-за умеренной кислотности, ягоды Шахтера имеют приятный вкус и аромат не перечеркивающий сладость, но при этом придавая ему лёгкую освежающую нотку.

Уровень сахаристости ягод Шахтера составляет около 17-18%, что придает им приятную сладость. Это даёт возможность сделать ягоды настолько сладкими, чтобы удовлетворить самых избалованных сладостью людей и придать напиткам или блюдам с использованием данного винограда приятное послевкусие.

Выращивание и уход

Выращивание и уход за виноградом Шахтер требует определенных мероприятий, чтобы обеспечить его здоровый рост и развитие. К ним можно отнести такие аспекты:

• Полив. После первичного орошения, саженцы следует поливать еженедельно, если нет дождей. Раз в две недели взрослые кусты поливаются. Но существуют некоторые правила полива, которые следует учитывать:
  • Грунт нуждается в поливе за пару дней до начала цветения, а также несколько раз осенью во время появления ягод.
  • В период цветения, окраски ягод и после 1 августа полив не рекомендуется чтобы обеспечить лучшее вызревание лозы. И получить более сладкие ягоды.
  • Для того чтобы определить необходимость полива, стоит обратить внимание на состояние куста. Верхушка побега располагается в опущенном состоянии, а междоузлия длинные то почва требует увлажнения. Также стоит проверить почву, разобрав ее со штыка лопаты – если она ломается и становится влажной — пора поливать.
• Весной и в первой половине лета виноград активно наращивает зеленую массу, требуя азота. В середине июля предпочтение отдается калию и фосфору, они помогают вызреть лозе, а также получать сладкие ягоды. Удобрения могут иметь органическое или минеральное происхождение, такие как Мастер, Акварин и Плантафол. В зависимости от личных предпочтений можно выбрать подходящее удобрение.
• Борьба с вредителями и болезнями. Виноград Шахтер обладает достаточной устойчивостью к серой гнили, оидиуму и милдью. К тому же, у него есть иммунитет к филлоксере. Имея три профилактических обработки за сезон, можно полностью избежать болезней. Также следует обратить внимание на следующих вредителей:
  • Паутинный виноградных клещ. Против него применяется Фуфафон.
  • Своевременное удаление сорняков, рыхление и перекапывание почвы вместе с регулярной обработкой зеленью мыльным раствором сможет справиться против войлочного зуда.
  • Листовой клещ. Для уничтожения вредителя используется препарат Теовит Джет, коллоидная серая.
• Зеленые операции. Виноград Шахтер относится к разновидностям с очень сильным ростом, поэтому проведение зеленых операций имеет важное значение. Необходимо выполнить следующие действия:
  • Прищипывание пасынков над их первым листом.
  • Удаление верхушек побегов, когда они достигают верхней проволоки шпалеры.
  • Нормирование урожая, ориентируясь на состояние куста. Если куст сильный, то на сильных побегах можно оставить по 2 грозди. В ином случае нужно оставлять только 1 ягоду.
  • Нормирование побегов, оставляйте расстояние не меньше 15 см между вертикальными побегами и удаляя двойники, тройники и слабые побеги.

Соблюдение этих мероприятий поможет обеспечить здоровый рост и развитие винограда Шахтер, а также улучшить качество урожая.

Для всех столовых сортов винограда можно применить формирование. Первый год после посадки черенок высаживают, и до осени на нем должен развиться один побег с лозой. На протяжении лета все пасынки прищипываются на побеге. С начала августа рекомендуется обработка монофосфатом калия (50 г на 10 л воды), которую следует постепенно увеличивать до 60 мл каждые 2 недели, а затем и вовсе достигнуть 120. Эта агротехника помогает повысить процесс созревания лозичек. Осенью побег обрезается так, чтобы оставить 3 или 4 нижние почки,а остальная часть отсекается.

Побеги из почек, которые будут рукавами куста, развиваются во второй год. Оставляются 3 ветви, на которых прищипываются пасынки. В осенний период производится обрезка с учетом того, что побеги будут размещены в горизонтальном положении на нижней проволоке шпалеры. В случае высоты шпалеры в 60 см оставляют расстояние между ней плюс 4-5 почек. Итого общая длина побега составит около 1 м.

Начиная с третьего года осуществляется крепление сформированных прошлогодних рукавов к нижней проволоке. Они будут служить плодовыми стрелками, из которых последуют развиваться вертикальные отростки на которые последует первое опыление. Целью сезона является создание 3-х дополнительных рукавов, которые располагаются близко к голове куста. Ближе всего расположенная к голове куста здоровая ветвь, в осенний период выбирается на каждом рукаве. Стрелка, расположенная дальше удаляется вместе с вертикальными побегами. В случае, если первый побег ослаблен используется второй. Чтобы избежать чрезмерного удлинения рукава, следует избегать выбора последних побегов.

Побег, оставленный в следующем году будет плодовой стрелкой. У него должна быть длина, которая позволяет положить его на первую проволоку шпалеры в горизонтальном положении. Однако не следует перекрывать побеги соседних кустов. Плодовые стрелки должны быть нанесены на нижние проволоки шпалеры. Обрезка 4 новых рукавов одинакова с прошлым сезоном.

Четвертый сезон характеризуется проведением подвязки побегов на нижней проволоке шпалеры весной и осенней обрезкой в соответствии с предыдущим сезоном. Единственная разница состоит в том, что не нужно делать новые рукава. По этой причине на каждом старом рукаве выбирают самый сильный и вызревший первый побег, а остальная часть обрезается.

Посадка

Посадка винограда Шахтер требует выбора самого солнечного места, предпочтение отдается южному склону или области, защищенной хозяйственными постройками, забором от северных ветров. Протяженность расстояния от грунтовых вод до поверхности земли должна быть не менее 1,5 метра. Культура должна быть высажена на расстоянии 4-6 метров от крупных деревьев, для того чтобы не допускать затенения и нехватки питательных веществ.

В начале весны необходимо провести работы по посадке растений, температура воздуха должна быть 15 градусов и почвы 10. За несколько недель до первых заморозков в осенний период проводится посадка.

Ряды виноградников располагаются с севера на юг, и между ними и кустами оставляют расстояние в 2,5-3 метра. При посадке сначала выкапывают ямки размерами 60х60х60 см, в которых насыпается питательная смесь толщиной 15 сантиметров. Затем небольшим слоем земли (несколько сантиметров) засыпаем смеси и избегающим прямого контакта корневой системы с удобрениями. Саженцы аккуратно помещаются в ямки, земля слегка присыпается, а сверху добавляется еще 15-20 см питательной смеси. На протяжении 2 недель после посадки каждый куст поливают двумя ведрами воды, а затем создается полутень.

Питательная смесь для посадки представляет собой перегной, землю и песок в количестве 2 ведер. Также к ним добавляется 1 литр золы или 100 грамм суперфосфата. Эта смесь даёт растению необходимые питательные вещества для крепкого роста и полноценного развития.

Укрытие на зиму

Виноград отлично переносит морозы, если его укрывают на зиму. В случае отсутствия укрытия, виноград сорта Шахтер может выдержать не более -22 градусов. Если кустик немного замерз в зимний период, он быстро восстанавливается весной (но это может привести к уменьшению урожая).

Высаженные осенью молодые растения требуют укрытия. Чтобы защитить растения от грызунов и предотвратить появление плесени, землю выкладывают слоем рядом с лозой. Ещё сверху культура может быть покрыта еловыми ветками и агроволокном.

Размножение

Осенью при обрезке винограда удаляется большое количество лозы, которая может быть использована как посадочный материал (следует использовать только однолетнюю лозу). Лозу разрезают так, чтобы на каждой части оставалось по 3 почки. Затем ее собирают в погреб или отделение для овощей при холодильнике. В марте, когда наступает тепло и погода становится достаточно теплой для пересадки лозы в открытый грунт ее проращивают (если это позволяет климат), а затем пересаживаю.

Где купить саженцы и черенки винограда Шахтер?

• Посадочные материалы в питомниках. Одним из самых надежных и проверенных способов приобрести саженцы и черенки винограда сорта Виноград Шахтер является обращение в специализированные питомники. В таких местах вы сможете получить качественные растения с гарантией их сортовой чистоты. Перед посещением питомника рекомендуется ознакомиться с отзывами о нем и узнать о наличии интересующего вас сорта.
• Интернет-магазины и специализированные сайты. В сети Интернет можно найти множество интернет-магазинов и специализированных сайтов, которые предлагают саженцы и черенки винограда. Однако перед покупкой обязательно проверьте надежность и репутацию продавца, чтобы избежать возможных проблем с качеством материалов и доставкой.
• Сообщества садоводов и виноградарей. Вступление в сообщества садоводов и виноградарей может быть полезным для обмена опытом и получения информации о том, где можно купить саженцы и черенки винограда сорта Виноград Шахтер. Члены таких сообществ могут поделиться своими рекомендациями и даже предложить вам приобрести материалы из своих собственных садов.
• Выставки и ярмарки растений. Посещение выставок и ярмарок растений является отличным способом найти редкие сорта винограда, включая Виноград Шахтер. Здесь вы сможете общаться с продавцами и выращивающими этот сорт виноградарями, а также оценить качество и здоровье растений перед покупкой.

Не забывайте, что при покупке саженцев и черенков винограда сорта Виноград Шахтер важно обращать внимание на следующие аспекты:

• Убедитесь, что материалы чистые и сертифицированы.
• Предпочтение отдавайте растениям, которые прошли карантинные и фитосанитарные процедуры.
• Обратите внимание на состояние корневой системы и общую здоровье растений.

При выборе места для приобретения саженцев и черенков винограда сорта Виноград Шахтер важно руководствоваться надежностью и репутацией продавца, а также заботиться о качестве и здоровье растений. Удачного приобретения и успешного выращивания винограда Шахтер!