Виноград Платовский: описание сорта

Виноград Платовский – это один из наиболее распространенных сортов винограда. Он пользуется популярностью у виноделов благодаря своей неприхотливости. Этот сорт очень устойчив к основным болезням на винограднике, что позволяет избежать обработок. Кроме того, он морозоустойчив и может выращиваться в неукрывной культуре. В Южной России из Платовского получают прекрасные полусухие белые вина, тогда как в более северных регионах этот сорт используется в качестве пищевого продукта. Хотя ягоды и грозди небольшие, они обладают уникальным вкусом.

Описание сорта

Платовский – это сорт винограда, который был выведен в Новочеркасском институте виноградарства и виноделия путем скрещивания сортов Заладенде и Подарок Магарача. Этот сорт отличается ранним созреванием, всего за 105-115 дней, а также высокой морозоустойчивостью и устойчивостью к милдью и оидиуму.

Платовский виноград – это сорт, который отличается своей устойчивостью и неприхотливостью. Это означает, что его можно выращивать на Юге России, а также в более северных регионах в качестве неукрывной культуры. В отличие от некоторых других сортов, Платовский не требует профилактических обработок от оидиума и милдью. Однако, он все еще восприимчив к серой гнили, поэтому не все болезни могут быть легко преодолены. Еще одним фактором, который следует учитывать при выращивании Платовского винограда, является то, что плотные грозди могут привести к повреждению ягод друг другом, что способствует появлению осы и гнили. Чтобы избежать этого, рекомендуется обработка препаратом до смыкания ягод в грозди, а также прореживание гроздей сразу после цветения.

Характеристики и особенности

Платовский – это сорт винограда, который часто путают с Кристаллом. Однако, это разные сорта, хотя их внешний вид довольно похож. Платовский созревает на 10 дней быстрее, чем Кристалл, и имеет свой уникальный вкус. В отличие от Кристалла, который имеет простой виноградный вкус, Платовский имеет особенный пасленовый привкус, который сохраняется даже во время фенольной зрелости. Вкус Платовского может не понравиться некоторым людям, но другим он может показаться интересным и необычным. Поэтому, нельзя однозначно сказать, что этот привкус хороший или плохой.

Платовский – это сорт винограда, который используется в основном для производства вина. Однако, в отличие от других сортов, производители вина из Платовского минимизируют использование химических средств, даже при массовом производстве. В 2016 году компания ОАО “АПФ “Фанагория” выпустила на рынок полусухое белое вино географического наименования “Био Логик. Платовский – Рислинг Фанагории урожай 2015”, которое было создано из винограда сортов Платовский и Рислинг. В спецификации указано, что виноград, выращенный для этого вина, не был обработан химическими средствами защиты растений. Платовский виноград созревает в Южном Краснодарском крае в период с 10 по 15 августа.

Выращивание и уход

Кусты винограда сорта Платовский начинают плодоносить с третьего года жизни, и для того чтобы обеспечить им качественный уход необходимо производить регулярный полив.

Посадка

Закладка виноградника является ответственной процедурой, от которой зависит будущая урожайность винограда.

• Сроки. Высадку сорта Платовский на участок можно производить как весной, так и осенью. Примерно в середине апреля, когда погода уже теплеет следует проводить весеннюю посадку. Во второй половине мая возможна посадка в более северных районах, только если земля прогреется до +10°C и минула опасность возвращения заморозков. Осенью посадка на юге имеет наиболее благоприятные условия для ее выполнения, это может продлиться до середины ноября. Начало посадки лоз приходится на сентябрь и продолжается до первых дней октября в Подмосковье.
• Выбор места. Для успешного выращивания винограда необходимо выбрать подходящее место, которое будет получать достаточно солнечного света в течение всего дня. Лучшим вариантом является наличие небольшого склона, обращенного на юг. Грунтовые воды должны находиться на глубине более 1,5 метра. Кроме того, необходимо оставлять расстояние в 4-6 метров от крупных деревьев и в 1 метр от фундамента зданий. Если возможно, лучше разместить виноградник на южной стороне от забора или зданий, чтобы предотвратить сквозняки и холодные северные ветры. Кроме того, следует убедиться, что почва плодородна и имеет правильный уровень кислотности.
• Подготовка почвы. Для посадки каждого виноградного куста необходимо подготовить посадочное место, соблюдая следующие условия:
  • Выкапываемая лунка должна быть размером 60х60х60см. При этом необходимо разделять выкапываемые почвы на верхний и нижний слои.
  • Если уровень грунтовых вод довольно высок, нужно предусмотреть дренаж из щебня или гравия толщиной десять см.
  • Верхний слой грунта, отложенный во время копки, смешивается с перегноем или компостом (одно ведро) и добавляют примерно 300 грамм суперфосфата. Затем в яму укладывается слой питательного грунта (15-20 см) и тщательно перемешивается.
  • Этот слой посыпается небольшим количеством земли с огорода (несколько сантиметров), для того, чтобы предотвратить обжигания корней удобрениями.
  • Саженец ставится в центр лунки, его присыпают почвой с огорода и слегка уплотняют. Лунка дополнительно наполняется еще 15-20 см питательного грунта.
  • После чего в лунку заливается 2 ведра воды для полива и того, чтобы почва осела уплотнилась.
  • Саженец при этом получает защиту от прямых солнечных лучей на протяжении первых двух недель.

Рекомендации посадки:

• Сорт винограда Платовский имеет средние по размеру кусты. Поэтому для обеспечения равномерного освещения всех частей куста между рядами следует оставлять расстояние 2м и ориентироваться на север или юг.
• Расстояние между кустами в ряду составляет 2,5 м.
• Глубина лунки составляет 60 см, а длина и ширина – 50 см.

Полив

Виноград – это растение, которое не переносит избыточную влагу, поэтому полив следует проводить умеренно. Чтобы получить хороший урожай, необходимо поливать виноград за неделю до начала цветения и несколько раз, когда ягоды находятся в состоянии гороха. Это поможет обеспечить правильное развитие ягод и сохранить урожай в хорошем состоянии. Кроме того, в позднюю осень рекомендуется проводить обильный влагозарядковый полив, чтобы предотвратить вымерзание корневой системы.

Важно правильно поливать виноград, чтобы получить хороший урожай. Не стоит поливать виноград во время цветения, окрашивания ягод и после 1 августа. В августе и последующие месяцы нужно сосредоточиться на вызревании лозы, а не на росте зеленой массы. Поливы в этот период не стоит делать, так как они могут стимулировать рост листвы, а не плодов.

Если вы занимаетесь садоводством или огородничеством, то вам, вероятно, приходилось сталкиваться с вопросом: как определить объем полива для каждого растения? Один из способов – создание приямков вокруг кустов с бортиками высотой 10 см. Это позволит вам контролировать количество воды, которое вы используете для полива каждого растения. Как это работает? Просто не переносите шланг с водой на следующий куст, пока вода не начнет переливаться через бортики. Таким образом, каждый куст может самостоятельно регулировать потребление воды. Количество поливаемой воды может составлять от 30 до 200 литров в зависимости от куста. Этот метод также помогает снизить расход воды и сохранить ее. Ведь если вы поливаете растения без контроля, то можете использовать слишком много воды, что приведет к ее излишнему использованию и, как следствие, к увеличению счетов за воду. Таким образом, создание приямков с бортиками – это простой и эффективный способ контроля за объемом полива каждого растения. Это помогает сократить расход воды и защитить окружающую среду.

Уход за виноградной лозой включает в себя несколько важных процедур, таких как рыхление почвы и борьба с сорняками. Рыхление помогает поддерживать воздухопроницаемость почвы, что позволяет корням лозы получать достаточное количество кислорода. Это в свою очередь способствует более эффективному поглощению питательных веществ из почвы. Прополка сорняков также является важной процедурой в уходе за виноградной лозой. Сорняки конкурируют с лозой за питательные вещества и воду, что может привести к ухудшению роста и плодоношения. Рекомендуется проводить прополку после каждого полива или дождя, чтобы убрать сорняки, которые могут появиться. Важно помнить, что правильный уход за виноградной лозой может повлиять на ее рост и урожайность. Поэтому, если вы собираетесь выращивать виноград, обязательно уделите внимание этим процедурам.

Удобрение

Подкормка винограда – важный этап возделывания виноградной лозы. Для успешного развития растения, весной и в начале лета необходимо применять азотные удобрения, которые способствуют росту зеленой массы. Натуральными источниками азота могут служить травяные настои, такие как коровяк или куриный помет. Однако, если их нет, можно воспользоваться минеральными удобрениями.

С помощью популярного удобрение “Плантафол” можно добиться неплохих результатов. Используется он для обработки листьев. Вмае имеет смысл проводить обработку листвы. Содержание азота составляет 30%. В июне листья также следует обрабатывать. Высокое содержание фосфора стимулирует формирование большого количества цветоносов. 1 августа наиболее предпочтительным будет состав 5:15:45. Минимальное содержание азота не позволит побегам страдать от избытка питательных веществ, и виноградная лоза хорошо дозреет.

Противодействие вредителям и заболеваниям

Высокая устойчивость к основным болезням виноградной лозы, таким как милдью, серая гниль и оидиум – основная особенность сорта винограда Платовский. Для профилактики можно применять биопрепараты, например фитоспорин. Но вредители, такие как филлоксера, паутинный клещ и другие могут причинить серьезный ущерб винограднику.

Формировка винограда

Существует много способов формировки виноградных кустов, каждый виноградарь выбирает оптимальный вариант для своих условий.

• 1 год. В первый год выращивания саженца главной задачей является вырастить один длинный побег. Лучше иметь только один, чтобы он мог стать мощным и развить хорошую надземную часть, что благоприятно скажется на развитии корневой системы и обеспечит хороший старт для будущего куста. В начале осени первого года мы проводим процедуру обрезки виноградных лоз, чтобы они начали расти в нужном направлении. Оставляем только 3-4 самые нижние почки и отсекаем побег над четвертой почкой. Это может показаться незначительным, но на самом деле это очень важно, так как в следующем году будем формировать рукава куста, а корневая система уже будет развита. После обрезки отрезаем побег над четвертой почкой и затем, поздней осенью, накрываем его бутылкой и засыпаем землей, чтобы создать защиту от зимних условий. Это необходимо, чтобы сохранить растение от морозов и других неблагоприятных погодных условий.
• 2 год. Весной второго года после посадки саженца начинают появляться новые побеги. Количество побегов, которые нужно оставить, зависит от того, насколько хорошо развился куст в прошлом сезоне. Обычно оставляют 2-3 побега, которые станут будущими рукавами куста. Главная задача – обеспечить хорошее развитие и вызревание этих побегов. Во второй год после посадки виноградных лоз осенью необходимо произвести обрезку побегов. При этом, следует учитывать их зрелость и расстояние между кустами. Выбранные побеги будут размещены на первой горизонтальной проволоке шпалеры, которая обычно находится на высоте 60 см. Необходимо оставить не менее 3-4 почек для вертикального роста побегов и обрезать их на высоте 1,0-1,2 метра.
• 3 год. Весной третьего года нам нужно подвязать прошлогодние побеги на нижней проволоке шпалеры. Эти побеги станут плодовыми стрелками в этом сезоне и из них будут расти вертикальные побеги, на которых мы увидим первый урожай в этом году. Кроме того, мы оставляем 2-3 побега, растущих как можно ниже на кусту, чтобы они стали дополнительными рукавами. Я обычно формирую 5-6 рукавов на двухплоскостной шпалере. Таким образом, 2-3 рукава формируются во второй год, а оставшиеся 2-3 рукава формируются в текущем году. Осенью третьего года садоводы начинают подготовку к следующему сезону. Одной из важных задач является выбор побега, который станет плодовой стрелкой в следующем году. Для этого нужен здоровый и хорошо вызревший побег, толщиной примерно как карандаш, и желательно, чтобы он был расположен ближе к голове куста. Выбор ближнего побега позволяет минимизировать увеличение длины рукава, который происходит каждый год. Все вертикальные побеги, кроме выбранного, удаляются, а также удаляется плодовая стрелка текущего года. Новые рукава, сформированные в этом году, подрезаются в соответствии с пунктом 4.
• Каждый год проводим обрезку садовых растений в соответствии с пунктом 7. В этом процессе формируем рукава, а затем выбираем побег на плодовую стрелку для следующего года и удаляем остальные побеги. Весной помещаем выбранный побег на нижнюю проволоку шпалеры и таким образом продолжаем каждый год.

Защита винограда от зимних условий

Платовский сорт винограда является одним из самых морозоустойчивых сортов в России. Он часто используется для озеленения беседок, навесов и балконов в южных регионах, где он не нуждается в укрытии на зиму. Однако в более северных регионах, где морозы более сильные, чтобы сохранить однолетний прирост, который более чувствителен к морозам, чем многолетняя лоза, его можно прикопать в землю. Для этого необходимо выкопать небольшие траншеи глубиной 15-20 см рядом с виноградной лозой, связать ее в пучки и поместить в траншею, затем засыпать землей. Весной виноград можно выкопать, когда проходит опасность возвратных заморозков. Если использовалось укрытие землей, то нет необходимости спешить с его удалением, поскольку земля хорошо сглаживает разницу в температуре, в отличие от полиэтилена, под которым в первый солнечный и теплый день может стать до +30°С.

Существует несколько способов размножения винограда. Один из них – черенкование. В начале осени нарезают черенки из средней части вызревших виноградных стеблей. Затем их связывают в пучки, помещают в пакет и хранят в холодильнике или погребе до весенней посадки. В это время можно также использовать другой способ размножения – черенкование зеленых побегов. Для этого нарезают побеги, которые еще не успели деревенеть, и помещают их в специальную среду для приживления. Размножение винограда черенками – простой и эффективный способ получения новых растений.

Существует простой способ размножения растений, который называется отводки. Для этого выбирают крепкий побег и наклоняют его к земле, выкапывая при этом небольшую канавку вдоль побега. Затем помещают побег в канавку и засыпают землей, оставляя примерно четверть длины побега над землей. Когда побег укоренится, его можно отрезать от материнского куста.

Где купить саженцы и черенки винограда Платовский?

Виноград Платовский – это один из популярных сортов винограда, который обладает отличным вкусом и хорошей урожайностью. Если вы заинтересованы в выращивании этого сорта винограда и хотите приобрести саженцы или черенки, есть несколько мест, где вы можете их найти.

• Садовые центры и питомники. Посетите местные садовые центры и питомники, где обычно предлагается широкий выбор саженцев винограда различных сортов. Уточните, есть ли у них Виноград Платовский, и задайте вопросы о его характеристиках и условиях выращивания.
• Онлайн-магазины и веб-сайты питомников. В интернете существует множество онлайн-магазинов и веб-сайтов питомников, где вы можете заказать саженцы или черенки Винограда Платовского. Обратите внимание на репутацию продавца, читайте отзывы покупателей и уточните информацию о доставке и гарантии качества товара.
• Фермерские рынки и ярмарки. Посетите местные фермерские рынки и ярмарки, где вы можете найти местных производителей, предлагающих саженцы винограда. Это может быть отличная возможность приобрести качественные саженцы непосредственно у производителя и получить советы от опытных садоводов.
• Садоводческие сообщества и онлайн-форумы. Присоединитесь к садоводческим сообществам и онлайн-форумам, где вы сможете найти информацию о том, где можно купить саженцы или черенки Винограда Платовского. Участники этих сообществ могут поделиться своими опытом и рекомендациями.

Перед покупкой саженцев или черенков обязательно уточните у продавца следующую информацию:

• Сортность. Убедитесь, что саженцы или черенки действительно относятся к сорту Виноград Платовский.
• Качество. Узнайте о качестве материала и проверьте его наличие каких-либо видимых повреждений или болезней.
• Рекомендации по посадке и уходу. Спросите продавца о советах по правильной посадке, уходу и поддержке растений винограда.

Не забывайте, что успешное выращивание винограда требует определенных навыков и ухода. Поэтому перед приобретением саженцев или черенков Винограда Платовского рекомендуется изучить соответствующую литературу или проконсультироваться с опытными садоводами.