Кишмиш Рататуй является одной из самых захватывающих новинок на рынке. В отличие от сортов Хэллоуин и Аватар, которые выделяются своей необычной формой, Рататуй привлекает внимание своим уникальным вкусом, напоминающим сахарную вату и ирис.
- Официальное название: IFG Seven
- Селекционер: Дэвид Кейн
- Организация: International Fruit Genetics, Бейкерсфилд, Калифорния, США
- Год получения: 2004 год
- Метод размножения: Вегетативное размножение черенкованием начиная с 2006 года
- Куст: Сильнорослый, с обоеполыми цветками
- Ягоды: Белые, овальные, крупные с массой около 9.7 г, мясистые, съедобная кожица средней толщины, без косточек
- Гроздья: Цилиндроконические, плотные
- Вкус: Необычный, напоминает сахарную вату и ириску, очень сладкий
- Сахарность: 19.2%, кислотность 4.14 г/дм³
- Достоинства: Высокая урожайность, отличные вкусовые качества, транспортабельность, без косточек
- Недостатки: Низкая устойчивость к болезням таким как милдью и оидиум, не подходит для длительного хранения, высокая стоимость посадочного материала, малая изученность в России
Описание сорта
Разработанный Дэвидом Кейном из компании International Fruit Genetics в Бейкерсфилде, штат Калифорния, Кишмиш Рататуй, также известный как IFG Seven, был выведен в 2004 году путём скрещивания гибридных форм A2674 и Princess seedless. С 2006 года этот сорт начали размножать вегетативно, черенкованием, и сейчас он начинает завоёвывать виноградные поля России.
Характеристики и особенности
Кусты
- кусты обладают высокой ростовой активностью;
- цветки гермафродитные;
- на одном побеге формируется до двух гроздей.
Ягоды
- окрас белый;
- форма ягоды овальная;
- размер крупный, средний вес одной ягоды 9,7 грамм;
- мякоть сочная;
- кожица средней толщины, съедобная;
- содержат кишмиш без чувствительных косточек;
- очень слабый восковой налет.
Грозди
- форма гроздей цилиндроконическая;
- грозди плотные.
Вкус
- вкус необычный, с нотками сахарной ваты и ириски;
- кожица тонко связана с мякотью и не ощущается при употреблении;
- содержание сахара составляет 19,2%, кислотность — 4,14 г./дм³.
Выбирая данный сорт, следует обратить внимание на его устойчивость к болезням и вредителям. Этот фактор является значимым плюсом. Но, для того чтобы провести полную оценку сорта необходимы дополнительные исследования и наблюдения.
Преимущества
- уникальный и привлекательный вкус;
- высокая урожайность;
- отсутствие чувствительных косточек;
- хорошая транспортабельность урожая.
Недостатки
- низкая устойчивость к милдью и оидиуму;
- не подходит для длительного хранения;
- высокая стоимость посадочного материала;
- ограниченная изученность в России.
Выращивание винограда
- Время посадки: для одревесневших саженцев – с конца марта до конца мая, а зелёных и вегетирующих саженцев – в период от середины мае и вплоть до конца июня. Посадка винограда осенью возможна в теплых районах.
- Освещение: идеальным местом для посадки винограда будет участок в средней части склона, расположенный с южной, западной или юго-западной стороны, чтобы получать достаточно солнечного света.
- Почва: подходят различные типы почвы – песчаные, супесчаные, суглинистые, глинистые. Идеальным вариантом являются смешанные почвы, например, смесь ила с глиной или камнями и органическим материалом.
- Полив: после снятия укрытия весной следует осуществить первый полив. Желательно использовать 4 ведра воды, в которые добавляется пол-литровая банка золы на один куст. Второй полив осуществляется за неделю до начала цветения, а третий – после цветения. Полив запрещен, когда ягоды начинают окрашиваться, но за неделю до укрытия проводится последний полив.
- Подкормка: удобрения, которые были внесены в посадочную яму, должно хватить на 3-4 года. В начале пятого сезона ранней весной в приствольный круг винограда вносится полное минеральное удобрение, а за неделю-полторы до цветения применяются жидкие органические удобрения, к примеру раствор куриного помета или коровяка с добавлением фосфатов и калийного удобрения. В начале созревания ягод почву можно удобрить калийно-фосфорным комплексом. Также есть вариант проведения подкормки винограда с помощью листьев. Для этого применяют как основные удобрения, так и растворы содержащие недостающие для растения микроэлементы.
- Обрезка: рекомендуется осуществлять только осеннюю обрезку.
- Подвязка: подвязка является обязательной процедурой.
- Размножение: виноград может размножаться отводками, прививкой, черенками и, реже, семенами.
- Вредители: при выращивании винограда могут возникать различные вредители, такие как виноградная блошка, виноградная минирующая моль, виноградная подушечница, виноградный комарик, долгоносики серый и черный свекловичные, златка, древоточец пахучий, виноградный паутинный и виноградный войлочный клещи, а также европейский красный клещ, виноградный зудень, виноградная, двухлетняя и гроздевая листовертки, осы, трипсы виноградные, червецы мучнистые и Комстока, цикады и филлоксеры.
- Болезни: при выращивании винограда возможно появление различных болезней, включая бактериальный рак, альтернариоз, апоплексию, вертициллез, армилляриоз, белую, черную, диплодиоз, кислую и корневую гниль, различные некрозы, фузариоз, пенициллез, бактериоз, церкоспориоз, хлороз, эскориоз (черная пятнистость, отмирание побегов или фомопсис), оидиум (мучнистая роса винограда), милдью (пероноспороз винограда) и антракноз.
Подробную информацию о выращивании винограда можно найти ниже.
Высаживание винограда
Посадка винограда является критическим этапом, который требует тщательного подхода для обеспечения здорового роста и развития растений. Вот несколько важных шагов, которые помогут успешно установить виноградный куст:
- Подготовка саженца. Замочите корни саженца в воде, добавив стимулятор корнеобразования, и оставьте на 1-3 дня для активации роста корней.
- Обрезка корней. После замачивания обрежьте корни до длины 10-12 см, удалив верхние корни полностью.
- Обрезка побегов. Оставьте два хорошо развитых побега, обрезав их до 4-5 почек, чтобы способствовать росту здоровых ветвей.
- Подготовка почвы. Подготовьте глиняную болтушку, смешав 2 части глины и 1 часть коровьего навоза, и окуните в неё корни саженца, что поможет улучшить питание и структуру почвы.
- Выбор места посадки. Разместите саженец на южной или юго-западной стороне, где он будет защищён от холодных ветров и не будет страдать от застоя влаги весной. Идеально подойдёт место между строениями.
- Сроки посадки. Оптимальное время для посадки — апрель и май, когда саженцы находятся в стадии активного роста. Избегайте посадку в летние месяцы, особенно в августе, из-за высоких температур и недостатка осадков. Осенью посадку лучше проводить в конце сентября или октябре.
- Техника посадки. Выберите для посадки чернозём или суглинок. Начните с выкопки посадочной ямы, на дно которой уложите дренаж из керамзита или гальки толщиной 10-15 см. Затем добавьте слой плодородной почвы, смешанной с перегноем и древесной золой. После этого добавьте калийные удобрения. В середине ямы сформируйте холмик, разместите на нём саженец, расправив корни, и засыпьте оставшейся землёй. Углубление вокруг саженца заполните водой, а поверхность земли замульчируйте.
Соблюдение этих шагов позволит вам успешно вырастить здоровый и урожайный виноградник, даже если у вас нет предыдущего опыта в садоводстве.
Уход за виноградом
Забота о виноградных лозах требует усиленного внимания и тщательного подхода, однако со временем эти процедуры станут рутиной, требующей минимальных усилий. Основные аспекты ухода за лозами включают регулярный полив, внесение подкормок и рыхление почвы.
- Полив. Весной, когда виноград активно растет, он требует больше воды. Важно поддерживать постоянное увлажнение почвы, особенно в это время. В период цветения рекомендуется сократить полив, чтобы избежать потерь урожая. При наливании ягод поливайте умеренно, используя теплую воду ранним утром. Прекращайте полив перед началом зимнего периода.
- Подкормки. Важно регулярно вносить удобрения для поддержки роста и развития винограда. Весной подкормку следует проводить в несколько этапов. в начале апреля, перед цветением и на стадии завязи плодов. Используйте минеральные удобрения с содержанием азота, калия и фосфора. Летом, когда ягоды активно растут, добавляйте органические удобрения, такие как компост или настой коровяка. Осенняя подкормка поможет растениям подготовиться к зиме, ускорит созревание ягод и улучшит их вкусовые качества. Используйте борную кислоту для обработки лоз.
- Рыхление почвы. Регулярное рыхление после полива или дождя необходимо для улучшения аэрации почвы и доступа кислорода к корням. Это также помогает бороться с сорняками и предотвращает распространение болезней.
- Профилактика болезней и вредителей. Регулярно проводите профилактические обработки винограда для защиты от болезней и вредителей. Используйте медный купорос для обработки перед набуханием почек, а средства против мучнистой росы и клещей в период бутонизации. Защитите виноград от грибков с помощью Бактофита и Споробактерина.
- Подготовка к зиме и уход после зимы. Осуществляйте санитарную обрезку после сбора урожая, удаляя поврежденные и старые ветви. Обработайте кусты перед укрытием на зиму и обеспечьте их достаточным поливом. Накройте лозы защитным материалом и утеплителем, таким как лапник или солома, и обеспечьте защиту от холода с помощью дополнительного слоя, например, шифера. После зимы своевременно снимите укрытие, чтобы избежать перегрева растений.
Сезонный уход за виноградом
Уход за виноградником меняется в зависимости от времени года и требует осмысленного подхода. Вот как вы можете поддерживать виноград в разные сезоны:
Весна:
- Как только температура воздуха стабильно будет выше +5°C, уберите зимнее укрытие.
- Обработайте лозы Эпином для защиты от весенних заморозков.
- Устраните избыток влаги, слегка приподняв вокруг кустов почву.
- Проведите санитарную обрезку, удаляя все поврежденные и мёртвые части.
- Закрепите лозы и обработайте их раствором Нитрафена для предотвращения болезней и атак вредителей.
Лето:
- Прищипните верхушки лоз для стимуляции роста.
- Подкормите виноград дважды до середины лета.
- Удаляйте лишние пасынки и листья, которые мешают проникновению солнечного света к ягодам.
- Регулярно проверяйте растения на наличие заболеваний и вредителей, применяя при необходимости Ридомил и Фуфанон.
Осень:
- Подготовьте виноград к зиме, внеся органические удобрения и обработав кусты от вредителей.
- Выполните формирующую обрезку после опадения листьев.
- Обеспечьте надежное укрытие для менее морозоустойчивых сортов.
- Придерживаясь этих рекомендаций, вы сможете обеспечить здоровый рост и богатый урожай винограда на вашем участке.
Обрезка винограда
Обрезка винограда крайне важна для формирования растения и обеспечения его урожайности и здоровья:
- Весна. Начните с удаления сломанных и пораженных побегов при температуре выше +5°C.
- Лето. Регулируйте рост лозы, удаляя лишние побеги и листья для лучшего доступа солнечного света.
- Осень. После уборки урожая удаляйте слабые и поврежденные ветви, готовьтесь к зимней обрезке.
- Обрезка саженцев. Оставьте на каждом кусте 3-8 хорошо развитых рукавов.
- Обрезка взрослых растений. Удаляйте молодые побеги и формируйте рукава с почками на начало сентября.
Систематическая обрезка способствует лучшему цветению и плодоношению винограда.
Размножение винограда
Размножение винограда может осуществляться черенкованием, прививками или отводками:
- Черенкование. Отберите одревесневшие побеги, обработайте их и высадите в питательную почву.
- Прививки. Соедините привой с подвоем весной при благоприятных условиях.
- Отводки. Закопайте побеги в почву для формирования корней.
- Выбор метода размножения зависит от условий и предпочтений садовода.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете успешно выращивать виноград и обеспечивать его здоровье и плодородие.
Где купить саженцы и черенки винограда Рататуй?
Виноград “Рататуй” – это удивительный сорт, который завоевал сердца многих садоводов своим неповторимым вкусом и надежностью. Если вы заинтересованы в выращивании этого урожайного растения в своем саду или винограднике, правильный выбор саженцев и черенков – первый и самый важный шаг.
Особенности винограда Рататуй
Виноград Рататуй отличается не только своим великолепным вкусом и ароматом, но и прекрасной устойчивостью к болезням и вредителям. Этот сорт характеризуется:
- Отличным вкусом. Сладкие, сочные ягоды с нотками фруктов и легкой кислинкой делают виноград Рататуй идеальным для свежего употребления, приготовления вин и консервирования.
- Урожайностью. Растение обладает высокой плодородностью, что делает его привлекательным выбором для коммерческого выращивания или для собственных нужд.
- Устойчивостью к заболеваниям. Сорт Рататуй проявляет хорошую стойкость к различным грибковым и вирусным заболеваниям, что упрощает его уход и обеспечивает стабильный урожай.
Где приобрести саженцы и черенки?
При покупке саженцев и черенков винограда Рататуй важно обратить внимание на их качество и происхождение. Вот несколько мест, где вы можете приобрести высококачественные растения:
Садоводческие центры. Посещение местных садоводческих центров или питомников может быть хорошим началом поиска. Там вы можете получить консультацию от опытных садоводов и выбрать наиболее подходящие растения.
- Интернет-магазины. Множество онлайн-магазинов специализируются на продаже растений и саженцев. Перед покупкой убедитесь в надежности поставщика и ознакомьтесь с отзывами покупателей.
- Фермерские рынки и ярмарки. Время от времени на фермерских рынках и ярмарках можно найти местных производителей саженцев винограда. Это может быть не только возможность купить качественные растения, но и поддержать местных фермеров.
- Сообщества садоводов. Присоединение к местным сообществам садоводов или форумам онлайн может помочь вам найти надежных поставщиков, а также получить советы от опытных выращивающих виноград Рататуй.
Не забывайте о правильном уходе
Помимо приобретения качественных саженцев, успешное выращивание винограда Рататуй также зависит от правильного ухода за растениями. Обеспечьте им достаточное освещение, поливайте регулярно, удобряйте по необходимости и следите за состоянием почвы. Регулярная обрезка и защита от вредителей помогут вам получить обильный урожай сочных и вкусных ягод.
При правильном подходе вы сможете наслаждаться урожаем винограда Рататуй в течение многих лет, радуя себя и своих близких свежими и ароматными ягодами.